Traduction de «Appertization » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

appertization | aseptic canning
appertisation

appertization | appertisation
appertisation

appertized can | canned food | sterilized can | tinned food
conserve appertisée | conserve stérilisée

appertized canned food
produit appertisé

canning [ appertization ]
mise en conserve [ appertisation ]

appertize | sterilize
appertiser

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

That prize was won in 1809 by Nicolas Appert, a French cook who invented a method consisting in placing foodstuffs sealed in a glass jar in a bain marie, at the temperature of boiling water (for more details on the origin of canning, see the report of the Committee on Fisheries A4-0137/98 on the fish product canning industry).
Cette prime revint en 1809 à Nicolas Appert, cuisinier français qui inventa une méthode consistant à exposer au bain‑marie, à la température d'ébullition de l'eau, les aliments enfermés dans un récipient en verre (pour plus de détails sur l'origine de la conserve, voir le rapport de la commission de la pêche A4‑0137/98 sur l'industrie de la conservation des produits de la pêche).

Appert had invested his 12 000-franc prize in the commercial exploitation of his invention, setting up a factory ('La Maison Appert', in Massy) in 1812, with fifty employees; it continued operations until 1933.
Appert a investi les 12 000 francs de son prix dans l'exploitation commerciale de son invention et a ainsi créé une fabrique de conserves (La Maison de Appert à Massy, en 1812) qui a fonctionné jusqu'en 1933 avec 50 personnes.

The prize was won, in 1809, by the French cook Nicolas Appert, who, after numerous attempts, devised a method by which the foodstuffs were hermetically sealed in a glass jar and kept at the temperature of boiling water.
En 1809, c'est le cuisinier français Nicolas Appert qui remporte le prix; au terme de nombreux essais, celui-ci a imaginé une méthode qui consistait à enfermer hermétiquement les aliments dans un pot en verre et à les soumettre à la température d'ébullition de l'eau.