The reason for this differentiation lies in the means of achieving the product concerned: a plant or animal variety is generally obtained by essentially biological processes (sexual reproduction observable in nature), while transgenic plants and animals are obtained through non-biological processes forming part of genetic engineering.
La raison de ce régime différent réside dans les moyens de réalisation du produit concerné: une variété végétale ou une race animale s'obtient généralement par des procédés essentiellement biologiques (reproduction sexuée observable dans la nature) alors que les végétaux et animaux transgéniques résultent de procédés non biologiques issus du génie génétique.