The department has considerable research under way to mitigate the impact of intensive livestock and crop production systems on the quality of air, water, and soil; to work on quantifying carbon sequestration in the soil as it relates to greenhouse gas; and to reduce the buildup of bacteria in meat and vegetables.
Le ministère mène actuellement de vastes recherches pour atténuer l'incidence des systèmes intensifs de culture et d'élevage sur la qualité de l'air, de l'eau et du sol; pour quantifier la séquestration de carbone dans le sol, phénomène qui est relié aux gaz à effet de serre; et pour réduire l'accumulation de bactéries dans la viande et les légumes.
