Traduction de «Butcher's meat » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

butcher's meat
viande de boucherie

kosher meat butcher | kosher meat slicer | kosher butcher | kosher meat boner
boucher en boucherie casher | boucher en boucherie casher/bouchère en boucherie casher | bouchère en boucherie casher

halal meat boner | halal meat slicer | halal butcher | halal meat butcher
boucher en boucherie halal | boucher en boucherie halal/bouchère en boucherie halal | bouchère en boucherie halal

butchers assistant | meat and meat products store specialised seller | meat and meat products specialised seller | meat and meat products store salesperson
vendeur en boucherie | vendeur en boucherie-charcuterie | vendeur en boucherie/vendeuse en boucherie | vendeuse en tripperie

butcher block [ butcher's block | meat block ]
étal [ ais de boucher | bloc de boucher ]

butcher's manila [ butchers manila | butchers' manila ]
papier mince pour boucherie

butcher's wrapping paper [ butchers paper | butchers' paper ]
papier de boucherie [ papier pour boucherie | papier bifteck ]

butcher's linen
toile de boucher

live animals for butchers' meat
animaux vivants de boucherie

butcher's chopper | butcher's cleaver | cleaver
couperet

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

The adoption of the recipe after the Second World War by local butchers who offered ‘Potjesvlees uit de Westhoek’ in their shops allowed the dish to develop from a food served at fairs to a high-quality charcuterie product supplied throughout the year by butchers and meat producers alike, both as a sandwich filling and as a meal in its own right.
Les bouchers de l’endroit ont repris cette recette après la Seconde Guerre mondiale et se sont mis à proposer le «Potjesvlees uit de Westhoek» dans leurs magasins. Le plat a pu ainsi passer du statut de plat forain à celui de produit de charcuterie raffiné, proposé toute l’année et pouvant aussi bien faire office de repas que de garniture sur du pain.

inspections to sample the entire production chain from breeder/finisher farms — checks to include butchers accounts of carcass meat received from breeders to confirm/verify source of meat and ensure that correct procedures are being adhered to.
des inspections afin d’échantillonner l’intégralité de la chaîne de production à partir des exploitations d’élevage/d’engraissement — des contrôles portant sur les comptes des bouchers consignant les carcasses reçues des éleveurs afin de confirmer/vérifier la provenance de la viande et de garantir que des procédures correctes soient observées.

What, furthermore, can one say of the squalid, shameful sex tourism which goes unchecked and through which young women – children, almost – are thrown onto the streets like so much butcher’s meat?
En outre, que peut-on dire de l’infâme et honteux tourisme sexuel, qui ne fait l’objet d’aucun contrôle et jette des jeunes femmes - presque des enfants - dans les rues, comme de la viande exposée dans l’étal d’un boucher?

specialised butchers do not sell meat exclusively of regional or national origin.
les bouchers spécialisés ne vendent pas exclusivement de la viande d’origine régionale ou nationale.

The FCD complained about a new illegal State aid introduced in 2002 and financed by means of the levy on meat purchases, granted to small butchers who themselves destroy the bones of the spinal column in direct contact with the spinal cord of bovine animals of more than 12 months old.
La FCD dénonce l’existence, depuis 2002, d’une nouvelle aide d’État illégale, financée au moyen de la taxe sur l’achat de viandes, au bénéfice des bouchers artisans qui éliminent eux-mêmes les os de la colonne vertébrale en contact direct avec la moelle épinière des bovins âgés de plus de douze mois.

As far as rendering undertakings, livestock farmers and slaughterhouses, cutting plants and butchers holding SRM are concerned, the fact that there is trade in meat products between Member States is plain from the existence of various market organisations in the sector, which are listed in recital 124.
En ce qui concerne les entreprises d’équarrissage, les éleveurs et les abattoirs, les ateliers de découpe et les bouchers détenant des MRS, le fait qu’il y ait des échanges de produits de la viande entre États membres est bien démontré par l’existence de plusieurs organisations communes de marché dans le secteur, énumérées au considérant 124.

For technical reasons relating to maturation of the meat, a derogation may be granted on a case-by-case basis for the transportation of meat to cutting plants or butcher shops located in the immediate vicinity of a slaughterhouse, provided that such transport takes not more than two hours .
Pour des raisons techniques liées à la maturation des viandes, une dérogation peut être octroyée au cas par cas pour le transport des viandes vers des ateliers de découpe ou des boucheries de détail situés dans le voisinage immédiat de l'abattoir, pour autant que ce transport ne dure pas plus de deux heures .

For technical reasons relating to maturation of the meat, a derogation may be granted on a case-by-case basis for the transportation of meat to cutting plants or butcher shops located in the immediate vicinity of a slaughterhouse, provided that such transport takes not more than one hour.
Pour des raisons techniques liées à la maturation des viandes, une dérogation peut être octroyée au cas par cas pour le transport des viandes vers des ateliers de découpe ou des boucheries de détail situés dans le voisinage immédiat de l’abattoir, pour autant que ce transport ne dure pas plus d’une heure.

As a result, the meat wholesalers, the SMEs referred to by Mr Souchet, have denounced the increased costs and, at the same time, compulsory labelling has given us an insight into the curiosities of the meat market: 40% of beef derives from animals which have done the rounds of Europe; when you buy a steak at the butcher's, little do you know that it has travelled 3000 kilometres, taking in 4 countries on the way: the country in which it was born, the country in which it was raised, the country in which it was slaughtered and the country in which it is consumed.
À partir de là, les professionnels de la viande en gros, les PME comme disait M. Souchet, ont dénoncé l'augmentation des coûts, et du même coup l'obligation de l'étiquetage révélait les curiosités du marché de la viande : 40 % de la viande bovine provient d'animaux qui ont fait le tour d'Europe, et quand on achète un steak chez le boucher, on ne sait pas qu'il a fait 3000 kilomètres et 4 pays, le pays de naissance, le pays d'élevage, le pays d'abattage et le pays de consommation !

In our view the important and essential thing in this report is that all meat industry products should be covered by compulsory labelling, from basic butchered meat to derivatives, minced meat, cut meat, etc.
Pour nous, dans ce rapport, il est très important et indispensable que tous les produits de la filière soient concernés par ces obligations d'étiquetage depuis la viande brute de boucherie jusqu'aux produits dérivés, viande hachée, découpée et autre.