Our work to deal with unpasteurized juices, ready-to-eat meat, and 3-MCPD in soya and oyster-flavoured sauce are but a few examples of where we have focused our attention.
Les dossiers des jus non pasteurisés, des viandes prêtes-à-manger et du 3-monochloropropane (3-MCPD) dans la sauce soya et la sauce à saveur d'huître sont quelques exemples des domaines auxquels nous nous sommes plus particulièrement intéressés.