5.1. Instron Food Tester, operating, for compression and traction, at a constant speed of 0,5 cm/min, provided with a loading cell having a measuring range of 0 to 5 kg.
5.1. « Instron Food Tester », fonctionnant soit par compression, soit par traction, à la vitesse constante de 0,5 centimètre par minute et muni d'une cellule de charge avec champ de mesure de 0 à 5 kilogrammes.