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CWO
Carcase weight
Carcass Weight Ordinance of 3 March 1995
Carcass weight
Cold carcase weight
Cold carcass weight
Dressed weight
Hot carcase weight
Hot carcass weight
Hot weight
Lean meat as percentage of carcass weight
Lean meat percentage
Lean-meat content
Lean-meat content of pig carcass
Warm carcass weight
Warm weight

Traduction de «Cold carcass weight » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE
voir aussi les traductions en contexte ci-dessous
cold carcass weight

poids à froid [ poids froid | poids de la carcasse à froid ]


cold carcase weight | cold carcass weight

poids de la carcasse froide


hot carcase weight | hot carcass weight | warm carcass weight | warm weight

poids de la carcasse chaude


hot weight [ warm weight | hot carcass weight | warm carcass weight ]

poids de carcasse chaude [ poids de la carcasse à chaud | poids mort chaud | poids chaud | poids à chaud ]


carcass weight [ dressed weight | carcase weight ]

poids en carcasse [ poids de carcasse | poids des quatre quartiers ]


lean meat as percentage of carcass weight | lean meat percentage | lean-meat content | lean-meat content of pig carcass

teneur en viande maigre | teneur en viande maigre des carcasses de porc | viande maigre estimée en pourcentage du poids de la carcasse | TVM [Abbr.]


Carcass Weight Ordinance of 3 March 1995 [ CWO ]

Ordonnance du 3 mars 1995 sur le pesage des animaux abattus [ OPeA ]
TRADUCTIONS EN CONTEXTE
4. The carcass weight to be taken into account for the reporting of the market prices shall be the cold weight of the carcass.

4. Le poids en carcasse à prendre en compte pour la notification des prix du marché est le poids de la carcasse froide.


The cold weight of the carcass shall correspond to the warm weight taken not later than one hour after the animal has been stuck, less 2 %.

Le poids de la carcasse froide correspond au poids constaté à chaud au plus tard une heure après que l’animal a été égorgé, diminué de 2 %.


(k) the "carcass weight" means the weight of the cold carcass, which for pigs, notably, is obtained by subtracting 2% from the weight recorded warm at the latest 45 minutes after the pig was bled, and which for cattle is obtained by subtracting 2% from the weight recorded warm at the latest 60 minutes after the animal was bled.

(k) par "poids en carcasse", le poids de la carcasse froide, qui, pour les porcins notamment, est obtenu en déduisant 2 % du poids à chaud constaté au plus tard 45 minutes après que l'animal a été saigné et, pour les bovins, en déduisant 2 % du poids à chaud constaté au plus tard 60 minutes après que l'animal a été saigné.


Definition of carcass weight Carcass weight is the weight of the slaughtered animal's cold body after being skinned, bled and eviscerated, and after removal of the external genitalia, the limbs at the carpus and tarsus, the head, the tail, the kidneys and kidney fats, and the udder.

Définition du poids en carcasse Le poids en carcasse est le poids froid de la carcasse d'un animal de boucherie après dépouillement, saignée, éviscération et ablation des organes génitaux externes, des extrémités des membres au niveau du carpe et du tarse, de la tête, de la queue, des rognons et graisses de rognon, ainsi que du pis.




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'Cold carcass weight' ->

Date index: 2023-07-12
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