In the preparation of spirit drinks, the addition of water, possibly distilled or demineralised, shall be authorised, provided that the quality of the water conforms to the national provisions adopted in implementation of Council Directive 80/777/EEC and Council Directive 98/83/EEC of 3 November 1998 on the quality of water intended for human consumption and that the water added does not change the nature of the product.
l'opération qui consiste à ajouter de l’eau, éventuellement distillée ou déminéralisée pour l'élaboration des boissons spiritueuses; l’opération est autorisée pour autant que la qualité de l'eau soit conforme aux dispositions nationales arrêtées en application des directives 80/777/CEE et 98/83/CEE, du 3 novembre 1998, relative à la qualité des eaux destinées à la consommation humaine et que son adjonction ne modifie pas la nature du produit.