Traduction de «Enrichment test wine » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

enrichment test of wine
essai d'enrichissement du vin

sugaring and enrichment of wine
sucrage et enrichissement des vins

enrichment of wines
enrichissement de vins

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

(4) The use of these methods can ensure better control of wine quality and authenticity and prevent disputes caused by the application of less accurate testing methods, particularly as regards enrichment with mixtures of sugars of various origins and the acidification of wines using malic acid.
(4) L'utilisation de ces méthodes d'analyse peut assurer un meilleur contrôle de la qualité et de l'authenticité des vins et éviter les litiges dus à l'application de méthodes de contrôle moins précises, notamment pour l'enrichissement par les mélanges de sucres de diverses provenances, et pour le contrôle de l'acidification par l'acide malique des vins.

Note: Authentication of a must or of a wine may be checked by the method using NMR of deuterium described for detecting the enrichment of musts, rectified concentrated musts and wines.For testing and determination of sucrose, chromatography in gaseous phase may also be used, as described in chapter 42, point (f).2.
Remarques:L'authenticité d'un moût ou d'un vin peut être contrôlée en appliquant méthode par RMN du deutérium décrite pour la détection de l'enrichissement des moûts, des moûts concentrés rectifiés et des vins.Pour la recherche et le dosage du saccharose la chromatographie en phase gazeuse décrite au chapitre 42 point f) peut également être utilisée.2.