The definition here is a definition that has been put forward by the United Nations FAO, and it talks about the intervention in the rearing process, the regular stocking, feeding and protection from predators, just as any other farming enterprise.
Selon la définition que propose la FAO, la culture implique une quelconque forme d'intervention dans le processus d'élevage, par exemple l'empoissonnement à intervalle régulier, l'alimentation, la protection contre les prédateurs, comme toute autre entreprise agricole.