Traduction de «Gluten bread for diabetics » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

gluten bread for diabetics
pain au gluten pour diabétiques

gluten bread | protein-enriched bread
pain protéines

gluten bread
pain de gluten

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

For many who have gastrointestinal problems, the removal of gluten from bread and the removal of casein from milk are beneficial, and for those low functioning people with autism who are banging their heads against the wall and are abusing themselves, removal of those ingredients is extremely beneficial.
Chez les personnes atteintes de troubles gastro-intestinaux, la consommation de pain sans gluten et de lait sans caséine a des effets bénéfiques, et pour certains autistes de bas niveau qui se frappent la tête contre les murs ou qui s'infligent des blessures, l'élimination de ces ingrédients est extrêmement salutaire.

With regard to autism, we found that changing diet, that is, removing gluten from bread, and removing casein from the milk makes an enormous difference.
Dans le cas de l'autisme, on a découvert qu'un régime alimentaire sans gluten dans le pain ni caséine dans lait faisait une énorme différence.

My question to the Commissioner is therefore: what opportunities do Swedes with a gluten allergy have for finding bread with this additive even after permission for use has been withdrawn, and does the Commission intend to speed up the consultation in the Scientific Committee on Foodstuffs which will allow the matter to be taken up and the decision changed?
C'est pourquoi la question que je souhaite adresser à la Commission est la suivante : Quelles possibilités les Suédois atteints d'une allergie au gluten auront-ils, après la révocation de cette autorisation, pour trouver néanmoins du pain contenant cet additif, et la Commission a-t-elle l'intention d'accélérer la concertation au sein du Comité scientifique pour l’alimentation humaine, afin que cette question puisse être réexaminée et la décision modifiée ?

Wheat gluten is used mainly in food processing applications. In particular, it is an essential ingredient to develop medium-quality wheat into bread-making quality, particularly in years when the wheat harvest is of low to medium quality.
Il est notamment indispensable à la transformation du froment de qualité moyenne en une qualité propre aux besoins de la boulangerie, surtout les années où les récoltes sont de qualité insuffisante ou médiocre.

It is used in order to prevent gluten-free bread and pastries from crumbling apart and in order that the relatively small group of people with an intolerance for gluten are able to eat bread and pastries in the same form as other healthy people.
Elle a pour utilité de permettre d'éviter que ceux-ci ne s'émiettent, afin que le groupe relativement réduit des personnes qui souffrent d'une intolérance au gluten, puisse consommer du pain et des pâtisseries qui se présentent sous la même forme que ceux destinés au personnes en bonne santé.

If children with gluten intolerance abandon the breadcrumbs and eat normal bread, they will suffer from stomach pain and they can then develop diarrhoea. In the long term, there is probably also an increased risk of contracting cancer of the stomach or intestine.
Quand un sujet atteint d'une intolérance au gluten refuse le pain en miettes pour manger du pain ordinaire, il déclenche ce faisant des douleurs abdominales, éventuellement des syndromes diarrhéiques, et à long terme la probabilité de cancer de l'estomac et de la région intestinale s'accroît.

The fact that the bread sticks together and does not have to be eaten with a spoon because it has broken into a mass of crumbs is particularly important for children with gluten intolerance.
Le fait que ce pain ait une forme compacte et que l'on ne soit pas obligé de le manger à la cuillère est particulièrement important pour les enfants présentant une intolérance au gluten.

Ethylhydroxyethylcellulose has, however, been used for more than 20 years in Sweden and Finland, and I think also in Norway, as a binding agent in gluten-free bread and pastries.
Cependant, elle est utilisée depuis plus de 20 ans en Suède, en Finlande, et me semble-t-il aussi, en Norvège, comme liant dans la préparation des pains et des pâtisseries sans gluten.

That means these people cannot eat pastas, breads, or any other baked goods containing any source of gluten whatsoever (1405) The Canadian Celiac Association promotes awareness of celiac disease. It offers services to alleviate problems faced by persons with celiac disease in obtaining expedient diagnosis and accurate information and support.
Cela veut dire que pendant toute leur vie les personnes atteintes ne peuvent manger ni pâtes, ni pain, ni pâtisseries ni tout autre aliment contenant du gluten (1405) L'Association canadienne de la maladie coeliaque sensibilise la population à cette maladie et offre des services aux personnes atteintes pour que le diagnostic soit établi rapidement et qu'elles reçoivent l'appui et l'information nécessaires.

Celiac disease is a medical condition in which the absorptive surface of the small intestine is damaged by gluten, a common substance found in all bread, wheat, rye and oat products.
Cette maladie est un trouble de l'absorption intestinale par intolérance au gluten, substance qui se trouve communément dans le pain et dans tous les produits contenant du blé, du seigle ou de l'avoine.