The use of iron tartrate can serve as an alternative to other currently authorised additives, such as ferrocyanides (E 535-538) and silicon dioxide silicates (E 551-553).
L'utilisation du tartrate de fer peut constituer une solution de remplacement des autres additifs actuellement autorisés, tels que les ferrocyanures (E 535 — 538), le dioxyde de silicium et les silicates (E 551 — 553).