It defines in great detail the products falling within its scope (jam, extra jam, jelly, extra jelly, marmalade, jelly marmalade and sweetened chestnut purée) and sets out the ingredients and raw materials which may be used in their manufacture.
Elle définit de façon très détaillée les produits entrant dans son champ d'application (confiture, confiture extra, gelée, gelée extra, marmelade, marmelade-gelée et crème de marrons) et spécifie les ingrédients et les matières premières pouvant être utilisés pour leur fabrication.