(2) Canada B is the name for the grade of frozen peas that possess similar varietal characteristics; that possess a fairly good flavour; that possess a fairly uniform good colour; that are fairly tender and are fairly free from skins, splits, broken peas, spotted or otherwise discoloured peas, harmless extraneous vegetable matter and other defects.
(2) Canada B est le nom de la catégorie des pois congelés possédant des caractéristiques variétales analogues, une saveur passablement bonne et une bonne couleur passablement uniforme; ils sont passablement tendres et passablement exempts de peaux, pois fendus, pois brisés, pois tachés ou décolorés de toute autre façon, matière végétale étrangère inoffensive et autres défauts.