Traduction de «Medium-hard cheese » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

medium-hard cheese | semi-hard cheese
fromage à pâte demi-dure | fromage à pâte mi-dure | fromage à pâte semi-dure

medium-hard cheese
fromage à pâte demi-dure

hard cheese | hard-type cheese
fromage à pâte dure

hard cheese [ Appenzell | Cheddar | Edam | Emmenthal | Gouda | Grana Padano | Gruyere | long-keeping cheese | Parmesan | Parmigiano Reggiano | Sbrinz ]
fromage à pâte dure [ appenzell | cheddar | édam | emmenthal | fromage de garde | fromage parmigiano reggiano | fromage sbrinz | gouda | grana padano | gruyère ]

hard cheese [ hard-type cheese ]
fromage à pâte dure [ fromage dur ]

medium steel [ medium hard steel | semi-hard steel ]
acier demi-dur [ acier mi-dur | acier semi-dur ]

semi-firm cheese [ semi-hard cheese ]
fromage à pâte demi-ferme [ pâte demi-ferme ]

Hard cheese
fromage à pâte dure

medium-hard
mi-dur

Medium fat cream cheese
fromage à la crème à teneur moyenne en matières grasses

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

The body of the cheese is hard, crumbly and not very springy, with evenly distributed small to medium-sized eyes produced by the local lactic microflora. It varies in colour from white in winter to bright yellow in spring and summer.
La pâte est dure, friable et peu élastique; elle présente une ouverture petite ou moyenne, bien répartie et produite par la microflore lactique autochtone; sa couleur varie: blanche en hiver, jaune vif au printemps et en été.

‘Spressa delle Giudicarie’ PDO is marketed as a cylindrical, compact, medium-hard cheese with a straight or slightly convex heel; its rind is brownish-grey or dark ochre in colour.
Au moment de sa mise à la consommation, le fromage «Spressa delle Giudicarie» doit présenter les caractéristiques suivantes: pâte demi-cuite, compacte, de forme cylindrique, talon droit ou légèrement convexe, croûte de couleur gris-brun ou ocre foncé.