Four main phases can be distinguished: short initial aerobic phase, anaerobic acidogenic phase (variable duration, longer than aerobic phase), anaerobic methanogenic phase (up to several centuries), final aerobic phase.
On distingue quatre phases principales: courte phase aérobie initiale, phase acidogène anaérobie (de durée variable, supérieure à celle de la phase aérobie), phase méthanogène anaérobie (jusqu'à plusieurs siècles), phase aérobie finale.