Milling and Baking News, an internationally read and respected publication on milling and baking, reported in August 2002 that a comparison of flour production amongst the leading milling nations since 1990 showed that Canada's mills enjoyed the sharpest increase of any country, including the European Union, the U.S., Argentina and Australia.
La publication Milling and Baking News, journal respecté dans le monde entier, signalait en août 2002 que le Canada depuis 1990 est en tête des pays industrialisés en termes de croissance du secteur de la production de farine devant les pays de l'Union européenne, devant les États-Unis, l'Argentine et l'Australie.