Living cells are, in effect, miniature "factories" which can be used to produce substances with high added value, such as antibiotics, anti-tumour agents, flavours, industrial enzymes, etc.
La cellule vivante est en effet une "usine miniature" qui peut être utilisée pour produire des substances à forte valeur ajoutée, comme des antibiotiques, substances antitumorales, arômes, enzymes industrielles, etc.