Chestnuts were one of the few commercial opportunities in the mountains. In the autumn, farmers would descend from Alpine and Apennine villages with bags of chestnuts.
Le châtaignier constituait l'une des possibilités peu nombreuses de commercialisation de la montagne; à l'automne, en effet, les paysans descendaient des villages des Alpes et des Apennins avec des sacs de châtaignes.