1. Notifiers shall keep turnover registers indicating the quantities of sucrose, concentrated must, tartaric acid, calcium carbonate and neutral potassium tartrate which they hold.
1. Les déclarants tiennent des registres d'entrées et d'utilisations dans lesquels sont indiquées les quantités de saccharose, de moût concentré, d'acide tartrique, de carbonate de calcium et de tartrate neutre de potassium qu'ils détiennent.