Traduction de «Nitrate and nitrite contents cheese » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

nitrate and nitrite contents of cheese
nitrates et nitrites des fromages

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

The nitrite content of Edam Holland, in terms of nitrite ions, is no higher than 2 mg per kg cheese.
Le taux de nitrites de l’Edam Holland ne peut dépasser 2 mg par kg de fromage, calculé sur base ionique.

The nitrite content of Gouda Holland, in terms of nitrite ions, is no higher than 2 mg per kg cheese.
Le taux de nitrites du Gouda Holland ne peut dépasser 2 mg par kg de fromage, calculé sur base ionique.

3. In view of revision of the use of salts of nitrates and nitrites – preservatives permitted for use in meat products, cheese and certain fish products – the Commission took account of the ruling of the European Court of Justice of 20 March 2003.
3. Afin de réviser l'utilisation des sels de nitrates et de nitrites - conservateurs dont l'utilisation est autorisée dans les produits de viande, les fromages et certains produits de poisson -, la Commission a tenu compte de l'arrêt rendu le 20 mars 2003 par la Cour de justice des Communautés européennes.

The main motive of this directive, amending two current directives, was the revision of the use of salts of nitrates and nitrites, that is, preservatives permitted for use in meat products, cheese and certain fish products.
L’objet premier de cette directive, modifiant deux directives existantes, était de réviser l’utilisation des sels de nitrates et de nitrites, à savoir les conservateurs dont l’utilisation est autorisée dans les produits de viande, les fromages et certains produits de poisson.

the revision of current authorisations (nitrite and nitrate; weaning foods; food supplements and foods for special medical purposes; p-Hydroxybenzoates; gelling agents in jelly mini-cups); the authorisation of new food additives (e.g. erythritol; 4-Hexylresorcinol; Soybean hemicellulose; ethyl cellulose, pullulan; TBHQ); the authorisation for extending the use of authorised food additives (sodium hydrogen carbonate in sour milk cheese; sorbates and benzoates in crustaceans; silicon dioxide as a carrier; additives in traditional products).
la révision des autorisations actuelles (nitrite et nitrate, aliments de sevrage, compléments alimentaires et aliments destinés à des fins médicales spéciales, p-hydroxybenzoates, gélifiants dans les produits de gelée en minibarquettes); l'autorisation de nouveaux additifs alimentaires (par exemple, l'érythritol, le 4-hexylrésorcinol, l'hémicellulose de soja, l"éthylcellulose, le pullulan, le BHQT); l'autorisation d'étendre l'usage d'additifs alimentaires autorisés (carbonate acide de sodium dans les fromages au lait acidifié, sorbates et benzoates dans les crustacés, dioxyde de silicium comme support, additifs dans des produits traditionnels).

In the light of the fact that the nitrite/nitrate and sulphites questions are to be examined further in the Scientific Committee for Food and are subsequently to be the subject of further discussions, Denmark will for the time being refrain from voting against the proposal in the belief that when the negotiations have been concluded and the proposal is finally ready for adoption, sufficient progress will have been made for Denmark to be able to co-operate in its adoption. If the Directive has not acquired a satisfactory content in terms of health protection when it is discussed by the Council for the last time, Denmark will vote against the proposal.
Compte tenu du fait que les questions relatives aux nitrites/nitrates et aux sulfites seront encore discutées au sein du Comité scientifique de l'alimentation humaine et qu'après, elles seront à nouveau soumises à discussion, le Danemark s'abstiendra pour le moment de voter contre la proposition dans l'espoir que, lorsque la discussion sera terminée et qu'il s'agira de l'adopter définitivement, des progrès suffisants auront été réalisés pour que le Danemark puisse l'approuver. Si, après un dernier examen au sein du Conseil, le contenu de la proposition de directive n'est pas satisfaisant en matière de santé, le Danemark votera contre.