As U.S. food guru Michael Pollan, a leader in the sustainable food movement, wrote in the New York Times recently, " the surfeit of cheap calories that the food system has produced . may have taken food prices off the political agenda" — at least in North America.
Comme Michael Pollan, gourou américain de l'alimentation et un leader du mouvement en faveur des aliments durables, écrivait récemment dans le New York Times, l'excès de calories bon marché que le système alimentaire a produit a fait disparaître le prix des aliments de la scène politique, en Amérique du Nord au moins.