Traduction de «Potassium ascorbate » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

potassium ascorbate [ E 303 ]
ascorbate de potassium [ E 303 ]

potassium ascorbate
ascorbate de potassium

aluminium potassium sulfate dodecahydrate [ aluminium potassium bis(sulfate) dodecahydrate | hexaaquaaluminium potassium bis(sulfate) hexahydrate | aluminium potassium sulfate | aluminum potassium sulfate | potassium aluminum sulfate | potassium alum | potash alum | common alum | alum ]
sulfate d'aluminium et de potassium dodécahydrate [ bis(sulfate) d'aluminium et de potassium dodécahydrate | bis(sulfate) d'hexaaquaaluminium potassium | sulfate double d'aluminium et de potassium | alun de potassium | alun potassique | alun de potasse | sulfate alumino-potassique | alun | sulfate d'aluminium potassium ]

potassium dichromate | potassium bichromate | bichromate of potassium | red potassium chromate
bichromate de potassium | chromate acide de potassium | chromate rouge de potassium

potassium thiocyanate | KCNS | potassium sulfocyanide | potassium sulfocyanate | potassium rhodanide
sulfocyanure de potassium | thiocyanate de potassium | rhodanate de potassium

E501 potassium carbonates | E501i potassium carbonate | E501ii potassium hydrogen carbonate
bicarbonate de potassium | carbonate de potassium acide | E501 carbonates de potassium | E501(i),carbonate de potassium | E501(ii), carbonate acide de potassium

potassium disulphite | potassium metabisulphite | potassium pyrosulphite
disulfite de potassium | métabisulfite de potassium | pyrosulfite de potassium

L-ascorbic acid
acide L-ascorbique

sodium L-ascorbate
L-ascorbate de sodium

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

(a) where sold for use in preserved meat or preserved meat by-product, may contain any of ascorbic acid, calcium ascorbate, erythorbic acid, iso-ascorbic acid, potassium nitrate, potassium nitrite, sodium ascorbate, sodium carbonate, sodium erythorbate, sodium iso-ascorbate, sodium nitrate and sodium nitrite, provided that these nitrates and nitrites, if any, are packaged separately from any spice or seasoning.
a) lorsqu’il est vendu pour servir dans les viandes conditionnées ou conservées et dans les sous-produits de viande conditionnés ou conservés, il peut renfermer de l’acide ascorbique, de l’acide érythorbique, de l’acide isoascorbique, de l’ascorbate de calcium, de l’ascorbate de sodium, du carbonate de sodium, de l’érythorbate de sodium, de l’iso-ascorbate de sodium, du nitrate de potassium, du nitrite de potassium, du nitrate de sodium ou du nitrite de sodium, pourvu que ces nitrates et nitrites, le cas échéant, soient emballés séparément des épices et condiments;

In food category 04.1.2 ‘Peeled, cut and shredded fruit and vegetables’, the entries concerning food additives E 300 ‘Ascorbic acid’, E 301 ‘Sodium ascorbate’, E 302 ‘Calcium ascorbate’, E 330 ‘Citric acid’, E 331 ‘Sodium citrates’, E 332 ‘Potassium citrates’ and E 333 ‘Calcium citrates’ are replaced by the following:
Dans la catégorie 04.1.2 «Fruits et légumes épluchés, coupés et râpés», les inscriptions concernant les additifs alimentaires E 300 «Acide ascorbique», E 301 «Ascorbate de sodium», E 302 «Ascorbate de calcium», E 330 «Acide citrique», E 331 «Citrates de sodium», E 332 «Citrates de potassium» et E 333 «Citrates de calcium» sont remplacées par le texte suivant:

mixing the mince and the added salt, pepper and garlic; wine, sugars, fermentation starter cultures, sodium or potassium nitrate, sodium or potassium nitrite and ascorbic acid and its sodium salt may also be used;
malaxage de la viande hachée avec du sel, du poivre et de l’ail. L’utilisation de vin, de sucres, de ferments, de nitrate de sodium ou de potassium, de nitrite de sodium ou de potassium, d’acide ascorbique et de son sel sodique est également autorisée,

sodium and/or potassium nitrate (maximum 300 mg/kg), sodium and/or potassium nitrite (maximum 150 mg/kg), ascorbic acid and its sodium salt (maximum 1 g/kg).
nitrate de sodium et/ou de potassium: max. 300 mg/kg; nitrite de sodium et/ou de potassium: max. 150 mg/kg; acide ascorbique et son sel sodique: max. 1 g/kg.

Potassium iodide/ascorbic acid or cysteine are suitable for this purpose.
L'iodure de potassium/acide ascorbique ou la cystéine sont appropriés à cet effet.