Tonio Borg, European Commissioner for Health said: "It is vital to work with all actors involved in the food supply chain – from farm to fork - if we are to be resource efficient and tackle avoidable food waste without compromising on safety".
Le commissaire européen chargé de la santé et de la politique des consommateurs, M. Tonio Borg, a déclaré à ce propos: «Pour être en mesure d'utiliser efficacement les ressources et d'éviter les gaspillages alimentaires qui peuvent l'être, sans pour autant compromettre la sécurité des aliments, il est fondamental de travailler avec l'ensemble des acteurs de la chaîne d'approvisionnement alimentaire - de la fourche à la fourchette».
