The Scientific Committee on Food (SCF) and the European Food Safety Authority (EFSA) have found that herbal constituents safrole, estragole and methyleugenol, belonging to the chemical class of the alkenylbenzenes , are genotoxic and carcinogenic compounds.
Le Comité scientifique des aliments (SCA) et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) ont découvert que le safrole, l'estragole et le méthyleugénol, qui apprtiennent à la classe chimique des alkénylbenzènes, étaient toxiques et cancérigènes.