Traduction de «Stirred curd » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

stirred curd
caillé brassé

stirred curd cheese
fromage à caillé brassé

complete curd processing of cheese | perform curd processing of cheeses | operate curd processing of cheese | perform curd processing of cheese
transformer le caillé du fromage

Canlab Heat-Stir hot plate stirrer [ Canlab Heat-Stir hot plate/stirrer | Canlab Heat-Stir stirrer/hot plate | Canlab Heat-Stir stirring hot plate ]
agitateur magnétique chauffant Heat-Stir de Canlab [ plaque chauffante à agitateur magnétique Heat-Stir de Canlab ]

cement mixture agitating | stirring cement mixture | cement mixture stirring | stir cement mixture
agiter un mélange de ciment | mélanger le ciment

mix herbs in vats | stir herbs in a vat | stir a herbs in a vat | stir herbs in vats
mélanger des herbes en fûts

stirred yogurt | stirred yoghurt | stirred style yogurt | spun yogurt
yogourt brassé | yaourt brassé

curd | curd cheese
caillebotte

magnetic stirring device | magnetic stirrer | magnetic stirring apparatus
agitateur magnétique

stirring device | stirring apparatus | stirrer
agitateur

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

the method of obtaining curds: cutting into pieces of average size measuring less than 25 mm and stirring to ensure fairly substantial drainage in the vat,
la méthode d’obtention du caillé: découpe sous forme de grains de taille moyenne inférieure à 25 mm et brassage afin d’assurer un égouttage en bassines assez important;

Adjust the temperature to 35 °C and add 100 μl of calf rennet (rennet activity 1: 10 000, c. 3 000 U/ml), stir for 1 minute and then leave the beaker covered with an aluminium foil at 35 °C for one hour to allow formation of the curd.
Ajuster la température à 35 °C et ajouter 100 μl de présure de veau (activité 1: 10 000, environ 3 000 U/ml), mélanger pendant 1 minute., puis couvrir le bécher d’une feuille d’aluminium et laisser reposer à 35 °C pendant une heure pour laisser le caillé se former.

The curds are then stirred at 30-32 °C for 40 minutes.
Les blocs de caillé sont alors brassés pendant 40 minutes à une température de 30-32 °C.

Adjust the temperature to 35 °C and add 100 μl of calf rennet (rennet activity 1: 10000, c. 3000 U/ml), stir for 1 minute and then leave the beaker covered with an aluminium foil at 35 °C for one hour to allow formation of the curd.
Ajuster la température à 35 °C et ajouter 100 μl de présure de veau (d'activité 1: 10000, environ 3000 U/ml), mélanger pendant 1 min., puis couvrir le bécher d'une feuille d'aluminium et laisser reposer à 35 °C pendant une heure pour laisser le caillé se former.