It would be very difficult to analyse that wine in chemical constituents and come up with a quality mapping between the various chemical constituents and what quality wine tasters say makes one wine better than another.
Eh bien, il serait très difficile d'analyser les constituants chimiques du vin et d'en dériver une carte de qualité fondée sur l'agencement des différents éléments chimiques déterminant la qualité du vin et à partir de laquelle les taste-vin établissent que tel vin est meilleur qu'un autre.