The recommendations of the ad hoc committee at that time, 25 years ago, indicated the need to reduce the trans fatty acid content of Canadian foods and recommended that the bureau of nutritional sciences within the health protection branch should conduct or sponsor a major review of the area within five years of our report.
Dans ces recommandations, il y a donc déjà 25 ans, le comité a fait état de la nécessité de réduire la teneur en acides gras trans des aliments au Canada et recommandé que le Bureau des sciences de la nutrition au sein de la Direction générale de la protection de la santé réalise ou commande une étude de grande envergure sur le sujet dans un délai de cinq ans.