Thinking back to how, at the time of the BSE crisis, we responded to a vague suspicion of risk by turning Europe’s whole food policy on its head over a period of one or two years, we really should do more about this issue, where facts are actually to hand in the shape of some 10 000 victims per annum.
Au moment de la crise de l’ESB, nous avions réagi, si mon souvenir est bon, à une vague suspicion de risque, en chamboulant l’ensemble de la politique alimentaire de l’Europe en l’espace d’un ou deux ans. Ici les faits sont avérés, à savoir 10 000 victimes par an.