In terms of their economies, this sector generates a variety of activities providing work for a large section of the population, particularly through family businesses. These activities represent existing experience in the sector and none of the regions offers many alternatives in terms of diversification of employment.
En effet, il s'agit d'un secteur qui, à l'échelle des économies de ces régions, se traduit dans des activités diversifiées qui maintiennent l'emploi d'une part importante de la population surtout dans le cadre des entreprises familiales. Ces activités correspondent à une expérience acquise dans le secteur et pour lesquelles, dans l'ensemble des régions, peu d'alternatives de diversification existent au niveau de l'emploi.