In the Netherlands, Europe's second biggest producer of calf meat, the two branches exist in parallel, namely the 'white veal' sector, which represents the vast majority of production (around 85% of the total) and uses the first system of rearing, and the minority 'pink veal' sector, which emerged at the start of the 1980s and uses the second system.
Aux Pays-Bas - 2ème producteur européen de viande de veau - les deux filières coexistent en parallèle. Il y a la filière du "veau blanc", largement majoritaire (environ 85 % du total) et qui relève du premier type d'élevage, et celle, minoritaire, du "veau rosé", apparue au début des années 80, et qui relève du second.