(21) With regard to crop cultivation in the Azores, the small cultivatable area, the small size and fragmentation of farms and the extensive nature of production all make for high production costs. It is vital that these crops (beet, chicory, potatoes, tobacco, pineapples, wine, tea, etc.) continue to be cultivated as an alternative to counterbalance the predominance of livestock farming, and to ensure this the aid granted to the local processing industry should be continued.
(21) En ce qui concerne les cultures végétales aux Açores, il faut noter la superficie cultivable réduite, la petite taille et le morcellement des exploitations et un faible niveau d'intensification, qui engendrent des coûts de production importants; le maintien de ces cultures (betteraves, chicorée, pomme de terre, tabac, ananas, vin, thé...) est vital comme alternative face à la production prédominante de l'élevage local; en vue d'assurer le maintien et le développement de ces cultures, un soutien aux industries locales de transformation a pu être mis en place et devra être poursuivi.
