The goal of environmental health is to maintain and improve the health of people by monitoring a healthy environment and to reduce the burden of human illness and disability by understanding how the environment influences the development and progression of human disease, particularly among vulnerable populations, children, the elderly, and those with disabilities.
La salubrité de l'environnement vise à assurer, au moyen de la surveillance environnementale, le maintien et l'amélioration de la santé de la population et à alléger le fardeau lié aux maladies et aux handicaps chez les humains. Elle vise également la compréhension de l'influence de l'environnement sur le développement et la progression des maladies chez les humains, plus particulièrement chez les populations vulnérables, comme les enfants, les personnes âgées et les personnes handicapées.