(a) ‘caseins’ means the principal protein constituent of milk, washed and dried, insoluble in water and obtained from skimmed milk and/or other products obtained from milk by precipitation:
(a) "caséines": la matière protéique contenue dans le lait en quantité la plus importante, lavée et séchée, insoluble dans l'eau, obtenue à partir du lait écrémé et/ou d'autres produits dérivés du lait, par précipitation: