Vertaling van "estragole " (Engels → Frans) :

TERMINOLOGIE

1-methoxy-4-(prop-2-en-1-yl)benzene [ 4-allylanisole | p-allylanisole | para-allylanisole | 4-allylmethoxybenzene | p-allylmethoxybenzene | para-allylmethoxybenzene | chavicol methyl ether | estragol | estragole | isoanethole | methyl chavicol | p-methoxyallylbenzene | para-methoxyallylbenzene | 1-methoxy-4-(2-propeny ]
1-méthoxy-4-(prop-2-én-1-yl)benzène [ 4-allylanisole | p-allylanisole | para-allylanisole | 4-allylméthoxybenzène | p-allylméthoxybenzène | para-allylméthoxybenzène | éther méthylique du chavicol | estragol | estragole | iso-anéthole | méthylchavicol | p-méthoxyallylbenzène | para-méthoxyallylbenzène | 1-méthoxy-4-pro ]

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

Maximum levels are set for certain substances, such as estragol, naturally present in flavourings in items as varied as alcoholic and non-alcoholic drinks, chewing gum, soups and fish.
Des teneurs maximales sont définies pour certaines de ces substances, comme l’estragol, arôme naturellement présent dans certains produits aussi variés que les boissons alcoolisées et non alcoolisées, les chewing-gums, les soupes et les poissons.

These include estragol, menthofuran, methyleugenol, hydrocyanic acid and coumarin and may not be added to food as such.
En font partie l’estragol, le menthofurane, le méthyleugénol, l’acide cyanhydrique et la coumarine, qui ne peuvent être ajoutés aux aliments en l’état.

The Scientific Committee on Food (SCF) and the European Food Safety Authority (EFSA) have found that herbal constituents safrole, estragole and methyleugenol, belonging to the chemical class of the alkenylbenzenes , are genotoxic and carcinogenic compounds.
Le Comité scientifique des aliments (SCA) et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (AESA) ont découvert que le safrole, l'estragole et le méthyleugénol, qui apprtiennent à la classe chimique des alkénylbenzènes, étaient toxiques et cancérigènes.

These maximum levels do not apply to three substances: estragole, safrole and methyleugenol, when present in compound foods to which no flavourings have been added and only food ingredients with flavouring properties in the form of herbs and/or spices have been added.
Ces niveaux maxima ne s'appliquent pas à trois substances, l'estragole, le safrole et le méthyleugénol, lorsqu'elles sont présentes dans des aliments composés auxquels aucun arôme n'a été ajouté et dans lesquels seuls des ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes sous la forme d'herbes et/ou d'épices ont été ajoutés.

In this same article they pointed out that there are various substances in foods that, judged by themselves, isolated and separated by themselves, have potential for carcinogenic activity, whether it be the hydrazines in mushrooms, the psoralens in celery, the estragol in basil, the allo-isothiocyanate in brown mustard, or the nitropyrenes, for example, in barbecued foods.
Les auteurs indiquent dans cet article que l'on trouve dans les aliments différentes substances, qui une fois isolées et analysées séparément, peuvent avoir un effet carcinogène, que ce soit les hydrazines dans les champignons, les psoralènes dans le céleri, l'estragole dans le basilique, l'allo-isothiocyanate dans la moutarde brune et les nitropyrènes dans les aliments grillés.