In Canada's action plan for food security, which was Canada's response to the World Food Summit, food security is defined as existing when all people at all times have physical and economic access to sufficient, safe, and nutritious food to meet their dietary needs and food preferences for an active and healthy life.
Dans le plan d'action du Canada pour la sécurité alimentaire, réaction du Canada au Sommet mondial de l'alimentation, on peut lire que la sécurité alimentaire est assurée lorsque tous les individus ont accès à tout moment et ce, physiquement et économiquement, aux aliments requis pour répondre aux besoins nutritifs qui leur permettront de mener une vie productive et saine.