It's also being used to grease it. If you're an employer and you're hiring for an occupation that's on the list, it is assumed that there's a shortage, so there's no need any more for proof or due diligence.
Dans le cas des employeurs qui cherchent du personnel pour une profession qui figure dans la liste, on présume qu'il y a une pénurie et il n'y a donc plus besoin de prouver quoi que ce soit ni de faire preuve de diligence raisonnable.