Human exposure and risk are in particular increased by the fact that regulatory controls over residues of hormones in meat placed on the market are deficient in the USA and are insufficient in Canada.
L'exposition et le risque pour l'homme sont accrus, en particulier, par le fait que les contrôles réglementaires des résidus des hormones dans la viande mise sur le marché sont déficients aux États-Unis et insuffisants au Canada.