The exception is with respect to certain rare, so-called " monogenic," or single-gene, disorders like Huntington's Disease, where, if you have the gene, you will develop the disease.
L'exception concerne certaines maladies rares, dites monogéniques, c'est-à-dire qu'un seul gène est touché. Songeons par exemple à la maladie de Huntington : quiconque a le gène développera la maladie.