Thanks to the role and importance played by ‘Lički krumpir’ in the diet of Lika’s inhabitants varieties that became ‘domesticated’ to produce ‘Lički krumpir’ in Lika were also characterised by a higher percentage (minimum 19 %) of dry matter.
Du fait du rôle et de l’importance des «Lički krumpir» dans l’alimentation des habitants de la Lika, les variétés qui ont été «domestiquées» pour leur production étaient également caractérisées par une teneur élevée en matière sèche (19 % minimum).
