The methyl esters of the component fatty acids of the oil or fat are separated by low temperature argentation thin-layer chromatography and quantitatively determinated by gas-liquid chromatography.
Séparation des esters méthyliques des acides gras par chromatographie à basse température sur couche mince à absorbant traité au nitrate d'argent et détermination quantitative des esters ainsi séparés par chromatographie gaz-liquide.