During the day the temperature can reach 30o C and during the night fall to 8-10o C. The conjunction of high hours of sunshine, cold nights and low rainfall owing to the mountain chains to the north ensures fruit of particularly pronounced flavour and colour.
Au cours de la journée, la température peut atteindre 30 °C alors que, pendant la nuit, celle ci peut descendre jusqu'à 8-10 °C. La conjonction entre le nombre élevé de jours de soleil, les nuits fraîches et le faible taux de précipitations assure aux fruits un goût et une couleur particulièrement marqués.