In Canada, over the same period, producers will also obtain duty-free access for beef cuts meeting the Peru " fine" cut standard, which corresponds to Canadian Prime and AAA cuts, plus a quota for boneless beef which will start at 100 tonnes and increase to 122 tonnes in year 5 of the agreement.
Par rapport à la production canadienne, ces 800 tonnes des États-Unis — qui atteindront 1 433 tonnes — ne représentent pas des volumes très importants. Pour le Canada, durant la même période, les producteurs vont aussi obtenir un accès sans douane pour les classifications de coupe Pérou fine, qui correspondent à Canadian Prime et à AAA, plus un quota de boeuf désossé qui, au départ, sera de 100 tonnes et augmentera à 122 tonnes la 5 année.