Environment Canada: As part of the CSSP, the Canadian Shellfish Sanitation Program that is jointly administered by DFO, CFIA, and Environment Canada, all shellfish farms are required to have regular water sampling performed on their sites for such things as fecal coliforms, et cetera, again from a human health perspective.
Pour ce qui est d'Environnement Canada, dans le cadre du PCCSM, le Programme canadien de contrôle de la salubrité des mollusques, qui est administré conjointement par le MPO, l'ACIA et Environnement Canada, tous les élevages de mollusques et de crustacés doivent subir régulièrement des échantillonnages d'eau visant à vérifier la présence de choses comme les coliformes fécaux, encore une fois du point de vue de la santé humaine.