(2) Canada B is the name for the grade of frozen asparagus cuts or cuttings that possess a good flavour typical of fresh asparagus; that possess a fairly uniform good colour, that are fairly tender with not less than 10 per cent by count of tip heads; pieces that are fairly uniform in size not exceeding 1½ inches in length; that contain not more than a trace of grit or sand and are fairly free from insect or mechanical injury, rust spots, blemishes and other defects.
(2) Canada B est le nom de la catégorie des morceaux d’asperges congelés possédant une bonne saveur typique des asperges fraîches et une bonne couleur passableme
nt uniforme; elles sont passablement tendres et ont au moins 10 pour cent, au comptage, d’extrémités de pointes; les morceaux sont de gr
osseur passablement uniforme ne mesurant pas plus de 1½ pouce de longueur et contiennent au plus une trace de gravier ou de sable et ils sont passablement exempts de dommages par les insectes ou les machines, taches de rouille, autres taches
...[+++] et défauts.