Traduction de «pectinase » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

pectinase | pectolytic enzyme | polygalacturonase
pectinase

pectinase from A. niger
pectinase d'A. niger

pectinase
pectinase

pectinase | pectolytic enzyme
enzyme pectolytique | pectinase

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

(b) may contain a sweetening ingredient in dry form, a Class II preservative, amylase, cellulase and pectinase.
b) peut renfermer un ingrédient édulcorant à l’état sec, un agent de conservation de la catégorie II, de l’amylase, de la cellulase et de la pectinase.

(b) may contain a Class II preservative, vitamin C, amylase, cellulase and pectinase;
b) peut contenir un agent de conservation de la catégorie II, de la vitamine C, de l’amylase, de la cellulase et de la pectinase;

(d) may contain a pH-adjusting agent, a sweetening ingredient in dry form, a Class II preservative, vitamin C, amylase, cellulase and pectinase.
d) peut contenir un agent rajusteur du pH, un ingrédient édulcorant à l’état sec, un agent de conservation de la catégorie II, de la vitamine C, de l’amylase, de la cellulase et de la pectinase.

(d) may contain sugar, invert sugar, dextrose in dry form, glucose solids, a Class II preservative, amylase, cellulase and pectinase.
d) peut contenir du sucre, du sucre inverti, du dextrose à l’état sec, des solides de glucose, un agent de conservation de la catégorie II, de l’amylase, de la cellulase et de la pectinase.

(ix) amylase and pectinase at a maximum level of use consistent with good manufacturing practice,
(ix) d’amylase et de pectinase, selon les limites de tolérance conformes aux bonnes pratiques industrielles,

Then the puree is heated to inactivate the pectinases and then immediately cooled.
La purée est ensuite chauffée, afin que les pectinases soient neutralisés, et immédiatement refroidie.

The change in the definition of stabilisers may give rise to various problems. Firstly, widening the definition in this way would include certain enzymes, such as transglutaminase or pectinases.
Premièrement, l'extension de la définition couvrirait certaines enzymes, comme la transglutaminase et les pectinases.