As part of this policy, the European Food Safety Authority (EFSA),[13] established in 2002, serves as an independent scientific source of risk assessment and advice, information and risk communication to the European Commission.
Dans le cadre de cette politique, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA)[13], instituée en 2002, sert de source scientifique indépendante en matière d'évaluation des risques, de conseil, d’information et de communication sur les risques pour la Commission européenne.