To obtain processed animal protein concentrate, the liquid phase must be pumped into two heat-exchangers which are steam-heated and equipped with vacuum chambers in order for its humidity to be removed in the form of water vapour.
L'obtention de concentré protéinique animal transformé doit s'effectuer par pompage de la phase liquide dans deux échangeurs de chaleur chauffés à la vapeur et équipés de chambres à vide, de manière à en expulser l'humidité sous forme de vapeur d'eau.
