It is also not good that standardisation in the form of the consolidation of protein and fat content has remained, since, unlike the situation with meat production, it separates the quality of the product from the producer.
Il est dommage également que la standardisation sous la forme de la consolidation de la teneur en protéines et en graisses soit maintenue, car, contrairement à la situation de la production de viande, elle différencie la qualité du produit du producteur.