The money is used to support varietal conversion and for rationalisation and mechanisation of cultivation (notably harvesting), adoption of common production methods (cultivation techniques, fertiliser use, varieties etc), marketing and accompanying market measures, quality improvement, research etc.
Il s'agit notamment d'actions de soutien à la reconversion variétale, à la rationalisation et la mécanisation de la culture, et notamment de la récolte, à l'adoption de méthodes communes de production (techniques culturales, engrais, variétés, ...), à des actions de commercialisation et à des mesures d'accompagnement sur le marché, à l'amélioration de la qualité et à des actions de recherche.